FT174X MODULÁRIS MINIATŰR HTST/UHT RENDSZER

Cikkszám: FT174X

Letölthető anyagok:

Termékleírás:

FŐ TULAJDONSÁGOK

• Modulos rendszer
• Direkt és/vagy indirekt melegítés
• Kapart falú, cső a csőben és lemezes hőcserélők
• Lehetséges teljesen steril folyamat is
• Opcióként beépített homogenizáló
• Érintőképernyős szabályozópanel
• Higiénikus kiegészítők alapváltozatként
• Standard teljesítmény 12-60 liter/óra
• Folyamat hőmérsékletek >160°C
• Szabályozható előmelegítés opció
• Beépített CIP
• USB adatnaplózás opció
• Elektronikus áramlásmérő opció
• Kevés visszamaradó termék
• A kis alapterület ellenére magába foglalja a cső a csőben és a lemezes hőcserélőt, a DSI modult és a homogenizálót.

LEÍRÁS

Az alapegység (FT174X) áll egy rozsdamentes acél asztalból, amelyre a használni kívánt berendezések felszerelhetők, szivattyúból és tartályból valamint érintőképernyős szabályozó panelből. Az asztal tetején 4 helyre szerelhetők a hőcserélők, és a tartócsőnek is van helye. Alul van hely a használaton kívüli hőcserélőknek, és az opcionális vákuum és extrakciós szivattyúknak, valamint a homogenizátornak. A rendszer PLC-vel szabályozott, a működési paramétereket és a különböző konfigurációkat nagyfelbontású TFT 8” színes érintőképernyős panellel állíthatjuk be.
A rendszer gyorsan és könnyen összekapcsolható más Armfield eszközökkel is, pl. keverő tartállyal, FT63 vagy FT64 Recirkulációs hűtőkkel, vagy az FT83 Steril töltővel.
• Melegítés
Gőzt alkalmazunk, elektro-pneumatikus szabályozó szeleppel.
• Előmelegítés
Finom előmelegítés gőzzel, manuális szabályozószeleppel, szub-atmoszférikus nyomáson és alacsony hőmérsékleten. 60°C vagy alacsonyabb stabil hőmérséklet érhető el. Opcióként automatikus PID-szabályzó (párhuzamos kompenzáción alapuló szabályzó) is rendelhető.
• Hűtés
Hűtővizet alkalmazunk, melynek áramlási sebességét mérjük.
•Hűtés (opcionális)
Külső recirkulációs hűtőt alkalmazva pl. az Armfield FT63-at, vagy FT64-et.
 
OPCIÓK (A KÉSZÜLÉKKEL EGYÜTT RENDELENDŐK)

FT174-40 Áramlásmérő
FT174-43 Kiegészítő hűtőfokozat
FT174-45 Sterilezés (indirekt melegítés)
FT174-46 Szabályozható előmelegítés
FT174-48 Direkt gőzbefecskendezés
FT174-49 Vákuum bepárló modul
FT174-55 Steril vákuum modul (az FT174-49 helyett használható)
FT174-DTA-ALITE Adatrögzítő
FT91-174 Homogénező összeállítás
 
KIEGÉSZÍTŐK (BÁRMIKOR MEGRENDELHETŐK)

FT174-75 Kapart falú hőcserélő
FT174-25 Cső a csőben hőcserélő (4 cső, hőmérséklet-szenzor, alacsony áramlási sebességhez (10-20 liter/óra))
FT174-26 Cső a csőben hőcserélő (nagyobb áramlási sebességekhez (max. 60 liter/óra)
FT174-26-DUAL Cső a csőben hőcserélő: kettős hűtés (16 csöves hőcserélő a kétlépcsős hűtéshez)
FT174-36 Lemezes hőcserélő
FT174-42 Pneumatikus ellennyomás szelep
FT174-65 Változtatható tartócső
FT83-174 Steril töltő
FT63 vagy FT64 Recirkulációs hűtő
 
ALKALMAZÁSI TERÜLETEK

• Bébiételek
• Sör
• Fűszerek
• Cukrászati termékek
• Tejszín
• Táptalajok
• Gyümölcs- és zöldségpürék
• Gyümölcslevek és szörpök
• Zselatin
• Mártások
• Jégkrém
• Gyógyhatású készítmények, étrendkiegészítők
• Húspástétom-töltelékanyagok
• Tej
• Állateledelek
• Gyógyszerek
• Készételek
• Szószok, levesek
• Joghurtok
 
NÉHÁNY TIPIKUS KONFIGURÁCIÓ PÉLDAKÉNT

Szívó-betápláló összeállítás (FT174-41)

A töltő rendszerű betáplálás helyett alkalmazott felszívó rendszerű összeállítás lehetővé teszi a kád közvetlen bekötését. A rendszer tartalmaz egy szintérzékelő szenzort, amely a szivattyút védi, hogy üresen ne működjön tovább.

Szabályozott hűtés (FT174-51)

A másodlagos hűtéssel együtt használt opció lehetővé teszi a kimenő hőmérséklet meghatározását. A másodlagos hűtőközeg áramlási sebességét a gép automatikusan úgy igazítja, hogy az megfeleljen a beállított hőmérsékleti értéknek.

Öntisztító rendszer az FT174-hez (FT174-52)

A hatékony CIP-rendszerű (helyben tisztító) eljárás az FT174X alapképessége. Ha a készüléket különösen gyorsan romló termékek készítéséhez használjuk, nagyobb tisztítószer-áramlási sebességét írhatunk elő. Ehhez olyan megfelelő centrifugális szivattyúra van szükség, amely fokozottabb tisztítást eredményez, mint a betápláló szivattyú.

Szívó-betápláló összeállítás automatikus átkapcsolóval (FT174-53)

Ez az opció egy automatikus vízszivattyúval (FT174-41) egészíti ki a rendszert arra az esetre, ha a betáplálási szint csökken, a készülék automatikusan működésbe hoz egy pótszivattyút, miáltal a HTST-rendszer nem szakad meg.

Kettős hűtés (FT174-Dual Cool)

A közvetlen gőzbefúvásos opció definiálása az elsődleges hűtéshez csak egyetlen hőcserélőt ír elő. Viszont ha a termék több hűtést igényel, egy második hőcserélőre is szükség lesz. Ezért van a készülékben egy kettős hőcserélő, amelyben az összesen 16 hőcserélőnek a fele az elsődleges hűtést szolgálja, a többi 8 cső pedig a másodlagos hűtést végzi el.

ÁRAMELLÁTÁS

6A,  230V 50/60Hz, 1ph
(16 A, ha az FT174-49 vagy az FT174-55 használatban van, az FT174-91 Homogenizáló használatakor pedig: 30A, 230V, 1ph , vagy 16A, 400V, 3ph)

SŰRÍTETT LEVEGŐ
7 bar

GŐZ
6 bar, becsült felhasználás 15 kg/óra (használható pl. az Armfield UOP10 gőzforraló)

CSAPVÍZ
5 liter/perc, 2 bar (10 liter/perc, ha az FT174-49 vagy FT174-55 használatban van)

SZÁLLÍTÁSI SPECIFIKÁCIÓK

Térfogat: 4,0 m3
Súly: 567 kg

MÉRETEK

Magasság: 1,5 m
Szélesség: 1,95 m
Mélység: 0,8 m