FT174X MODULÁRIS MINIATÛR HTST/UHT RENDSZER

Cikkszám: FT174X

Letölthető anyagok:

Termékleírás:

FÕ TULAJDONSÁGOK

• Modulos rendszer
• Direkt és/vagy indirekt melegítés
• Kapart falú, csõ a csõben és lemezes hõcserélõk
• Lehetséges teljesen steril folyamat is
• Opcióként beépített homogenizáló
• Érintõképernyõs szabályozópanel
• Higiénikus kiegészítõk alapváltozatként
• Standard teljesítmény 12-60 liter/óra
• Folyamat hõmérsékletek >160°C
• Szabályozható elõmelegítés opció
• Beépített CIP
• USB adatnaplózás opció
• Elektronikus áramlásmérõ opció
• Kevés visszamaradó termék
• A kis alapterület ellenére magába foglalja a csõ a csõben és a lemezes hõcserélõt, a DSI modult és a homogenizálót.

LEÍRÁS

Az alapegység (FT174X) áll egy rozsdamentes acél asztalból, amelyre a használni kívánt berendezések felszerelhetõk, szivattyúból és tartályból valamint érintõképernyõs szabályozó panelbõl. Az asztal tetején 4 helyre szerelhetõk a hõcserélõk, és a tartócsõnek is van helye. Alul van hely a használaton kívüli hõcserélõknek, és az opcionális vákuum és extrakciós szivattyúknak, valamint a homogenizátornak. A rendszer PLC-vel szabályozott, a mûködési paramétereket és a különbözõ konfigurációkat nagyfelbontású TFT 8” színes érintõképernyõs panellel állíthatjuk be.
A rendszer gyorsan és könnyen összekapcsolható más Armfield eszközökkel is, pl. keverõ tartállyal, FT63 vagy FT64 Recirkulációs hûtõkkel, vagy az FT83 Steril töltõvel.
• Melegítés
Gõzt alkalmazunk, elektro-pneumatikus szabályozó szeleppel.
• Elõmelegítés
Finom elõmelegítés gõzzel, manuális szabályozószeleppel, szub-atmoszférikus nyomáson és alacsony hõmérsékleten. 60°C vagy alacsonyabb stabil hõmérséklet érhetõ el. Opcióként automatikus PID-szabályzó (párhuzamos kompenzáción alapuló szabályzó) is rendelhetõ.
• Hûtés
Hûtõvizet alkalmazunk, melynek áramlási sebességét mérjük.
•Hûtés (opcionális)
Külsõ recirkulációs hûtõt alkalmazva pl. az Armfield FT63-at, vagy FT64-et.
 
OPCIÓK (A KÉSZÜLÉKKEL EGYÜTT RENDELENDÕK)

FT174-40 Áramlásmérõ
FT174-43 Kiegészítõ hûtõfokozat
FT174-45 Sterilezés (indirekt melegítés)
FT174-46 Szabályozható elõmelegítés
FT174-48 Direkt gõzbefecskendezés
FT174-49 Vákuum bepárló modul
FT174-55 Steril vákuum modul (az FT174-49 helyett használható)
FT174-DTA-ALITE Adatrögzítõ
FT91-174 Homogénezõ összeállítás
 
KIEGÉSZÍTÕK (BÁRMIKOR MEGRENDELHETÕK)

FT174-75 Kapart falú hõcserélõ
FT174-25 Csõ a csõben hõcserélõ (4 csõ, hõmérséklet-szenzor, alacsony áramlási sebességhez (10-20 liter/óra))
FT174-26 Csõ a csõben hõcserélõ (nagyobb áramlási sebességekhez (max. 60 liter/óra)
FT174-26-DUAL Csõ a csõben hõcserélõ: kettõs hûtés (16 csöves hõcserélõ a kétlépcsõs hûtéshez)
FT174-36 Lemezes hõcserélõ
FT174-42 Pneumatikus ellennyomás szelep
FT174-65 Változtatható tartócsõ
FT83-174 Steril töltõ
FT63 vagy FT64 Recirkulációs hûtõ
 
ALKALMAZÁSI TERÜLETEK

• Bébiételek
• Sör
• Fûszerek
• Cukrászati termékek
• Tejszín
• Táptalajok
• Gyümölcs- és zöldségpürék
• Gyümölcslevek és szörpök
• Zselatin
• Mártások
• Jégkrém
• Gyógyhatású készítmények, étrendkiegészítõk
• Húspástétom-töltelékanyagok
• Tej
• Állateledelek
• Gyógyszerek
• Készételek
• Szószok, levesek
• Joghurtok
 
NÉHÁNY TIPIKUS KONFIGURÁCIÓ PÉLDAKÉNT

Szívó-betápláló összeállítás (FT174-41)

A töltõ rendszerû betáplálás helyett alkalmazott felszívó rendszerû összeállítás lehetõvé teszi a kád közvetlen bekötését. A rendszer tartalmaz egy szintérzékelõ szenzort, amely a szivattyút védi, hogy üresen ne mûködjön tovább.

Szabályozott hûtés (FT174-51)

A másodlagos hûtéssel együtt használt opció lehetõvé teszi a kimenõ hõmérséklet meghatározását. A másodlagos hûtõközeg áramlási sebességét a gép automatikusan úgy igazítja, hogy az megfeleljen a beállított hõmérsékleti értéknek.

Öntisztító rendszer az FT174-hez (FT174-52)

A hatékony CIP-rendszerû (helyben tisztító) eljárás az FT174X alapképessége. Ha a készüléket különösen gyorsan romló termékek készítéséhez használjuk, nagyobb tisztítószer-áramlási sebességét írhatunk elõ. Ehhez olyan megfelelõ centrifugális szivattyúra van szükség, amely fokozottabb tisztítást eredményez, mint a betápláló szivattyú.

Szívó-betápláló összeállítás automatikus átkapcsolóval (FT174-53)

Ez az opció egy automatikus vízszivattyúval (FT174-41) egészíti ki a rendszert arra az esetre, ha a betáplálási szint csökken, a készülék automatikusan mûködésbe hoz egy pótszivattyút, miáltal a HTST-rendszer nem szakad meg.

Kettõs hûtés (FT174-Dual Cool)

A közvetlen gõzbefúvásos opció definiálása az elsõdleges hûtéshez csak egyetlen hõcserélõt ír elõ. Viszont ha a termék több hûtést igényel, egy második hõcserélõre is szükség lesz. Ezért van a készülékben egy kettõs hõcserélõ, amelyben az összesen 16 hõcserélõnek a fele az elsõdleges hûtést szolgálja, a többi 8 csõ pedig a másodlagos hûtést végzi el.

ÁRAMELLÁTÁS

6A,  230V 50/60Hz, 1ph
(16 A, ha az FT174-49 vagy az FT174-55 használatban van, az FT174-91 Homogenizáló használatakor pedig: 30A, 230V, 1ph , vagy 16A, 400V, 3ph)

SÛRÍTETT LEVEGÕ
7 bar

GÕZ
6 bar, becsült felhasználás 15 kg/óra (használható pl. az Armfield UOP10 gõzforraló)

CSAPVÍZ
5 liter/perc, 2 bar (10 liter/perc, ha az FT174-49 vagy FT174-55 használatban van)

SZÁLLÍTÁSI SPECIFIKÁCIÓK

Térfogat: 4,0 m3
Súly: 567 kg

MÉRETEK

Magasság: 1,5 m
Szélesség: 1,95 m
Mélység: 0,8 m

árvíztűrő tükörfúrógép