FT75 LABORATÓRIUMI PASZTÕRÖZÕ

Cikkszám: FT75

Letölthető anyagok:

Termékleírás:

RENDELÉSI SPECIFIKÁCIÓK

• Asztali berendezés, miniatûr méretû HTST pasztõrözõ az ipari folyamat bemutatására.
• Átlátszó mûanyag bemeneti tartály, szivattyú, három szakaszos lemezes hõcserélõ tartócsõ, irányító rendszer és forró víz keringtetõ.
• A perisztaltikus szivattyú sebességszabályozóval.
• A hõcserélõ teljesen a nagyméretû ipari egység mása: rozsdamentes acél hõcserélõ lemezek, szétszedhetõ az ellenõrzéshez és tisztításhoz, három szakaszos: fûtési szakasz, regenerációs szakasz, hûtési szakasz.
• Tartási idõ 15 másodperc 10 liter/óránál a rozsdamentes acél tartócsõben
• Hõmérsékletmérés és szabályozás
• PID szabályozóval állítható az elektromos vízmelegítõ, a megfelelõ hõmérséklet eléréséhez
• A hõcserélõ fûtési szakaszában zárt rendszerben cirkulál a forró víz.
• CIP-rendszerû helyszíni tisztítás
• Opcionális adatrögzítõ kiegészítõ USB interfésszel

KÍSÉRLETI LEHETÕSÉGEK

• Folyamatos gyártás
• Tejpasztõrözés, nyers és kezelt tej összehasonlítása
• Patogén baktériumok szabályozása, szavatossági idõ meghatározása
• Adatrögzítés, adatfigyelés
• Hõátadás
• Energiatakarékosság
• Kalibráció
• Tisztítás helyben (CIP) módszer
• Folyamatszabályozás/visszacsatolás
• Minõségbiztosítás/minõségszabályozás.
• A tudomány és a technológia közötti kapcsolat.

ADATRÖGZÍTÉS

Az adatrögzítõ berendezés kiegészítõként rendelhetõ. Ez lehetõvé teszi a pasztõrözés hõmérsékletének és a szivattyú sebességének folyamatos rögzítését és az adatok számítógépen való megjelenítését és tárolását. A Windows szoftver megjeleníti a táblázatokat és a grafikonokat, és lehetõvé teszi, hogy az adatokat exportáljuk.

LEÍRÁS

Az FT75 Laboratóriumi Pasztõrözõ kis méretben reprodukálja az ipari HTST folyamatot. A névleges teljesítmény csak 10 l/óra. Noha elsõsorban tej kezelésére tervezték, egyéb folyékony élelmiszerek is pasztõrözhetõek, ha szilárdanyag tartalmuk nem túl magas. A pasztõrözési hõmérséklet és a tartási idõ könnyen beállítható, amely lehetõvé teszi a folyamat hatékonyságának vizsgálatát. Megfelelõen használva, tisztán tartva és sterilizálva az FT75 megfelelõen kezelt és pasztõrözött terméket eredményez. Ennek ellenére nem javasoljuk a készülék használatát emberi fogyasztásra szánt élelmiszerek esetén. A HTST folyamat a kezelendõ folyadékot (tejet) minimum 72°C-ra hevíti, majd ezt a hõmérsékletet 15 mp-ig tartja, és lehûti a tárolási hõmérsékletre olyan gyorsan, ahogy csak lehet.

Adatnaplózás

Opcióként elérhetõ egy olyan adatnaplózó kiegészítés, amellyel a folyamat jellemzõ adatai számítógépen rögzíthetõk és feldolgozhatók.

További opcionális kiegészítõk

CW17 Jegesvíz-keringetõ
FT75-DIA-ALITE adatnaplózó
STS5 további hõmérsékletérzékelõ

ÁRAMELLÁTÁS

FT75-A 220-240V 1ph 50Hz 10A
FT75-B 120V  1ph 60 Hz 20A
FT75-G 220-240V 1ph 60 Hz 10A

SZÁLLÍTÁSI  SPECIFIKÁCIÓ

Térfogat 0,5 m3
Súly  30 kg

MÉRETEK

Magasság 0,55 m
Szélesség 1,00 m
Mélység  0,50 m