FT75 LABORATÓRIUMI PASZTŐRÖZŐ

Cikkszám: FT75

Letölthető anyagok:

Termékleírás:

RENDELÉSI SPECIFIKÁCIÓK

• Asztali berendezés, miniatűr méretű HTST pasztőröző az ipari folyamat bemutatására.
• Átlátszó műanyag bemeneti tartály, szivattyú, három szakaszos lemezes hőcserélő tartócső, irányító rendszer és forró víz keringtető.
• A perisztaltikus szivattyú sebességszabályozóval.
• A hőcserélő teljesen a nagyméretű ipari egység mása: rozsdamentes acél hőcserélő lemezek, szétszedhető az ellenőrzéshez és tisztításhoz, három szakaszos: fűtési szakasz, regenerációs szakasz, hűtési szakasz.
• Tartási idő 15 másodperc 10 liter/óránál a rozsdamentes acél tartócsőben
• Hőmérsékletmérés és szabályozás
• PID szabályozóval állítható az elektromos vízmelegítő, a megfelelő hőmérséklet eléréséhez
• A hőcserélő fűtési szakaszában zárt rendszerben cirkulál a forró víz.
• CIP-rendszerű helyszíni tisztítás
• Opcionális adatrögzítő kiegészítő USB interfésszel

KÍSÉRLETI LEHETŐSÉGEK

• Folyamatos gyártás
• Tejpasztőrözés, nyers és kezelt tej összehasonlítása
• Patogén baktériumok szabályozása, szavatossági idő meghatározása
• Adatrögzítés, adatfigyelés
• Hőátadás
• Energiatakarékosság
• Kalibráció
• Tisztítás helyben (CIP) módszer
• Folyamatszabályozás/visszacsatolás
• Minőségbiztosítás/minőségszabályozás.
• A tudomány és a technológia közötti kapcsolat.

ADATRÖGZÍTÉS

Az adatrögzítő berendezés kiegészítőként rendelhető. Ez lehetővé teszi a pasztőrözés hőmérsékletének és a szivattyú sebességének folyamatos rögzítését és az adatok számítógépen való megjelenítését és tárolását. A Windows szoftver megjeleníti a táblázatokat és a grafikonokat, és lehetővé teszi, hogy az adatokat exportáljuk.

LEÍRÁS

Az FT75 Laboratóriumi Pasztőröző kis méretben reprodukálja az ipari HTST folyamatot. A névleges teljesítmény csak 10 l/óra. Noha elsősorban tej kezelésére tervezték, egyéb folyékony élelmiszerek is pasztőrözhetőek, ha szilárdanyag tartalmuk nem túl magas. A pasztőrözési hőmérséklet és a tartási idő könnyen beállítható, amely lehetővé teszi a folyamat hatékonyságának vizsgálatát. Megfelelően használva, tisztán tartva és sterilizálva az FT75 megfelelően kezelt és pasztőrözött terméket eredményez. Ennek ellenére nem javasoljuk a készülék használatát emberi fogyasztásra szánt élelmiszerek esetén. A HTST folyamat a kezelendő folyadékot (tejet) minimum 72°C-ra hevíti, majd ezt a hőmérsékletet 15 mp-ig tartja, és lehűti a tárolási hőmérsékletre olyan gyorsan, ahogy csak lehet.

Adatnaplózás

Opcióként elérhető egy olyan adatnaplózó kiegészítés, amellyel a folyamat jellemző adatai számítógépen rögzíthetők és feldolgozhatók.

További opcionális kiegészítők

CW17 Jegesvíz-keringető
FT75-DIA-ALITE adatnaplózó
STS5 további hőmérsékletérzékelő

ÁRAMELLÁTÁS

FT75-A 220-240V 1ph 50Hz 10A
FT75-B 120V  1ph 60 Hz 20A
FT75-G 220-240V 1ph 60 Hz 10A

SZÁLLÍTÁSI  SPECIFIKÁCIÓ

Térfogat 0,5 m3
Súly  30 kg

MÉRETEK

Magasság 0,55 m
Szélesség 1,00 m
Mélység  0,50 m