FT74XTS UHT/HTST RENDSZER

Cikkszám: FT74XTS

Letölthető anyagok:

Termékleírás:

FÕ TULAJDONSÁGOK

Színes érintõképernyõs 800 x 480 pixeles szabályozópanel
Kompakt, mobil, könnyen beüzemelhetõ
UHT teljesítmény 20 liter/óra, CIP tisztítás esetén 120 liter/óra
Pasztõrözési teljesítmény max 50 liter/óra lemezes hõcserélõvel
Maximális hõmérséklet 150°C grafikus kijelzõvel
Nyomás alatti melegvíz-keringtetõ
Változtatható tartásidõ
Kis helyen elfér, egyszerûen telepíthetõ
Cserélhetõ lemezes és „csõ a csõben” típusú hõcserélõk, gyors váltás a kettõ között
Teljes mûszerezettség
Elõmelegítéskor manuális hõmérsékletszabályozás
Regenerációs szakasz a lemezes hõcserélõ használatakor
Szintjelzõ szenzor a betápláló tartályban
Kevés maradványtermék
Jól illeszkedik egy teljes szeptikus és aszeptikus gépsorba
Opcionális USB adatnaplózó szoftver

FELDOLGOZHATÓ TERMÉKEK

Bébiételek
Sör
Italok
Fûszerek
Cukrászati termékek
Tejszín
Táptalajok
Desszertek, pudingok
Gyümölcs- és zöldségpürék
Gyümölcslevek
Zselés készítmények
Mártások
Jégkrém
Táplálékkiegészítõk
Tej
Állateledelek
Gyógyhatású készítmények
Levesek és szószok
Joghurt

FT74XTS  UHT/HTST KISZOLGÁLÓ EGYSÉG

Az FT74XTS kiszolgáló egység biztosítja a szabályozást és a kisméretû Armfield hõcserélõk mûködéséhez szükséges mûszereket. A hõcserélõk a kiszolgáló egység tetején helyezkednek, a különbözõ típusok pár perc alatt felcserélhetõk. A készlet tartalmaz betáplálótartályt, változtatható sebességû termékszivattyút, elektromos vízmelegítõt és keringtetõszivattyút. A szabályozás programozott logikai szabályzóval (PLC) színes érintõképernyõs szabályozópanelen keresztül történik. A CIP-rendszerû helyszíni tisztítást a két sebességtartományú szivattyú segíti.

Azt FT74-40 kiegészítõ elektromágneses áramlásmérõ segítségével a termék áramlási sebessége pontosan mérhetõ.

Az FT74XTS készülék segítségével a hõmérsékletek USB csatlakozón keresztül pendrive-ra menthetõk. Szoftveres adatrögzítõ rendszerrel a mért adatok számítógépre továbbíthatók. A valósidejû folyamatok a képernyõn nyomonkövethetõk.

MINIATÛR  „CSÕ A CSÕBEN” TÍPUSÚ HÕCSERÉLÕ

Az FT74-20-MkIII standard „csõ a csõben” típusú hõcserélõ a 316-os szabvány szerinti rozsdamentes acél csövekbõl áll. Enyhe elõmelegítés valósítható meg a melegvíz áramlásának szabályozásával az elsõ két csõben. Négy további melegítõcsõ és 2 darab hõtartó csõ áll még rendelkezésre. (A két tartócsõ 2 és 15 másodperces 10 liter/óránál.) A négy csõ egyetlen hûtõszakaszként is használható, de két szakaszra is osztható a hûtés fokozása érdekében, ha hûtõközegként hûtött vizet illetve glikolt használunk (FT63).
Az FT74-20-MkIII késõbb bõvíthetõ FT74-24-MkIII-ra.

Az FT74-21 egy statikus keverõrendszer. Alkalmas bármilyen „csõ a csõben” típusú hõcserélõvel együtt a hõátadás javítására. Ez különösen hasznos viszkózus anyagok melegítésekor vagy hûtésekor. Az optimális hatás eléréséhez több garnitúra is használható egyszerre.

MINIATÛR LEMEZES HÕCSERÉLÕ

Az FT74-30-MkIII standard lemezes hõcserélõben a folyamat regenerációs szakaszból, melegítési szakaszból és hûtési szakaszból áll. A speciálisan erre a feladatra kifejlesztett készülék a 316-os szabványnak megfelelõ rozsdamentes acélból készül. A hõtartó csövek 10 liter/óra sebesség mellett 2 és 15 másodpercig mûködnek. Különbözõ kiegészítõk választhatók a hõcserélõ teljesítményének növelésére. A kiegészítõk könnyen beszerelhetõ további hõátadó lemezeket tartalmaznak.

Az FT74-31 homogénezõ a regenerációs szakaszba tagolható, miáltal már a hõkezelés elõtt lehetõvé válik a homogénezés (upstream). A homogenizáló egy hõérzékelõvel van ellátva. A mért értékek az FT74-44 adatnaplózó segítségével leolvashatók.

Az FT74-32 homogénezõ a hõkezelés után iktatható a folyamatba (downstream). Természetesen egyszerre csak egy összekötõlemez csatlakoztatására van lehetõség.

Az FT74-33 kétlépcsõs hûtéskiegészítõ egy komplett szakaszt képez. A második lépcsõben a hûtött víz és a glikol alkalmazása (FT63) a lehetõ legjobb hûtést biztosítja. A szakasz végén a keringetési sebességtõl függõen akár 5°C hõmérséklet is elérhetõ. Egylépcsõs üzem is lehetséges.

Az FT74-34 olyan kiegészítõ extra lemezeket tartalmaz, amelyek a melegítési és a regenerációs szakaszba illeszthetõk. A hõcserélõ különösen sûrû anyagok esetében magas hõmérsékleten végez hasznos munkát.

KIEGÉSZÍTÕ BERENDEZÉSEK

Az FT74-65 változtatható hõtartó csõ szigetelt házban 3 különbözõ csõkígyót tartalmaz. A készülékkel 10 liter/óra áramlási sebesség mellett 7 eltérõ tartási idõt állíthatunk be 30 és 120 másodperc között. Mind lemezes, mind „csõ a csõben” típusú hõcserélõkkel használható.

FT74-53 Önmûködõen átváltó szívóhatású betápláló együttes
Ez a készülék automatikus vízbetáplálást biztosít az FT174-41 termékszámú szívóhatású betápláló számára. Alacsony hatásfokú betáplálás esetén a készülék önmûködõen fokozza a nyomást. Ez a gyakorlatban azt jelenti, hogy a HTST-rendszer nem áll le.

FT74-45 Sterilizátor
Ez a készülék egy olyan kiegészítõ hõcserélõ, amely az FT74-20-MkIII vagy az  FT74-30-MkIII termékszámú készülékekkel együtt alkalmas a teljes rendszer sterilizálására. A forróvizet az FT74XTS kazánja adja. Felhasználható az aszeptikus szûrõk (például az Armfield FT83) sterilizálására.

 Megjegyzés: A sorba illeszkedõ homogenizáló használatakor a rendszer teljes sterilizálásához az FT74-24-MkIII hûtõcsöveit kell igénybe venni, vagy a tartásidõt kell 45 másodperc fölé emelni.

FT74-41Szívóhatású adagoló
Ez a készülék a szívó-adagoló tartály helyett használható. Lehetõvé teszi, hogy a rendszer közvetlenül kapcsolódjék a betápláló tartályhoz. A készülékegyüttesnek része egy szintérzékelõ, amely megakadályozza a szivattyú beszáradását.

FT74-22 Pneumatikus ellennyomású szelep
Részecskedús termékek csöves hõcserélõvel történõ feldolgozásakor gyakran nem elég a mechanikus szelep használata. Ilyenkor használhatjuk az FT74-22 számú pneumatikus ellennyomású szelepet, miáltal a folyamat stabilabbá válik. Mûködéséhez sûrített levegõre van szükség.

KAPCSOLÓDÓ TERMÉKEK

Számos olyan berendezés kapható, amelyek az FT74 / FT74XTS rendszerrel összekapcsolva jelentõs mértékben javíthatják a folyamat hatékonyságát.

FT90/91 Homogenizáló alrendszer
Az FT90 termékszámú készülék az FT74X/FT74TS termékszámú berendezésekkel összekapcsolva mindkét irányú teljes homogenizációs kapacitást biztosít.

FT83 Steril töltõrendszer
Az FT83 lehetõvé teszi steril termék elõállítását és aszeptikus környezetben elõre sterilizált konténerekben csomagolás céljából.

FT63 Fagyasztó
Jeges vizet állít elõ a csöves típusú hõcserélõk számára. A másodlagos hûtõrendszerrel szemben opció a lemezes hõcserélõ.

FT140 Keverõtartályok
Az Armfield nagy hatékonyságú keverõlapátokkal ellátott kádjaihoz  501-es és 1001-es szabvány szerinti nyíró keverõket ajánl.

Összefüggõ rendszerek
A felhasználói igények zöme a szabványos alkatrészek felhasználásával könnyen kielégíthetõ.  Szimulálhatók azonban olyan körülmények, amelyek teljes körû kielégítésére az Armfield által tervezett és kivitelezett speciális berendezések elegendõ garanciát nyújtanak.

FT74X Hõcserélõ kiszolgálóegység
Tápszivattyú
Szabályozható sebességû szivattyú szabványos és növelt sebességû áramoltatást biztosító üzemmódra.

MÛSZAKI JELLEMZÕK

FT74XTS Hõcserélõ-kiszolgáló egység
Szivattyú: szabályozható sebességû, standard és intenzív áramlási móddal
Kezelhetõ részecskék mérete: max 0,8 mm
Szálkezelés: 25 mm
Standard áramlás sebessége: 10 – 30 liter/óra
Intenzív áramlás sebessége: max. 120 liter/óra
Melegvíz keringetése: nyomás alatt
Vízigény: 4 liter
A szivattyú szabályozható keringetõsebessége: max 6 liter/perc
Vízhõmérséklet: max. 165°C
Vészkikapcsolás szintsüllyedés, túlnyomás esetén mechanikus nyomáskiegyenlítõ szeleppel
Fûtõteljesítmény: 4 kW

„CSÕ A CSÕBEN” TÍPUSÚ HÕCSERÉLÕK

Csövek száma:
 FT74-20-MkIII: 10 darab (2 elõfûtõ, 4 fûtõ és 4 hûtõ)
 FT74-24-MkIII: 14 darab (2 elõfûtõ, 4 fûtõ, 4 hûtõ és 4 fagyasztó)
Csõátmérõ (termékoldali) 8,1 mm
Külsõ átmérõ:  15,8 mm
Fûtött csõhossz: 0,4 m
Anyag: 316-os szabvány szerinti rozsdamentes acél
Próbanyomás összeszerelt állapotban: 10 bar
Üzemi nyomás max. 15 bar
Standard tartásidõk: 2 és 15 másodperc

LEMEZES HÕCSERÉLÕK

Lemezek külsõ mérete: 75 x 11,5 mm
Tényleges átmérõ: 3 mm
Lemezvastagság: 0,5 mm
Nedvesített kerület: 153 mm
Anyagok
 Lemezek: a 316-os szabvány szerinti rozsdamentes acél
 Tömítések: élelmiszer-minõségû szilikon
Üzemi nyomás: 10 bar
Standard tartásidõk: 2 és 15 másodperc
Lemezek száma:
 FT74-30-MkIII: 9 fûtõ, 10 hûtõ és 10 regenerációs
 FT74-33-MkIII: 11 (második fokozatú hûtés)
 FT74-34-MkIII: 4 kiegészítõ fûtésre, 4 kiegészítõ regenerációra
 FT74-65 Változtatható tartócsõ
 Névleges tartásidõk: (10 liter/óra sebesség mellett) 30, 40, 60, 70, 90, 100, 120 másodpercek
Igény szerint további tartócsövek rendelhetõk.

SZENZOROK ÉS MÛSZEREK

Hõmérsékletmérõ csatornák
 betöltõ
 elõmelegítõ
 fõ fûtés
 forróvíz
 kifolyó
 plusz 1 ki nem osztott csatorna

ÁRAMELLÁTÁS

FT74/XTS-A 220-240V 1 ph 50 Hz max 30 A
FT74/XTS-G 220 V  1 ph 60 Hz max 30 A
FT74XTS-E 380 V  3 ph 50 Hz max 16 A
FT74XTS-F 220 V  3 ph 60 Hz max 25 A

VÍZIGÉNY

Csapvíz 5 liter/perc

SZÁLLÍTÁSI SPECIFIKÁCIÓK

Térfogat  2,1 m³
Súly   380 kg

MÉRETEK

Magasság  1,4 m
Szélesség  0,85 m (az FT74-45-tel együtt 1,1 m)
Mélység     0,9 m