FT25 MODULÁRIS KAPART FALÚ HÕCSERÉLÕ RENDSZEREK

Cikkszám: FT25

Letölthető anyagok:

Termékleírás:

TULAJDONSÁGOK

• Moduláris rendszer, akár három kapart falú hõcserélõ hengerrel is felszerelhetõ
• A hengerek sebességének szabályozása 1000 percenkénti fordulatszámig
• Beépített hõmérséklet-szabályozó rendszer
• Membrán szabályozópanel, amely egyszerû szabályozást és megfigyelést tesz lehetõvé
• Önálló berendezés, mobil, rozsdamentes acél vázon, amely könnyen tisztítható, higiénikus felépítésû
• Kemény krómozott hengerek
• AISI 316-oss rozsdamentes acélból készült
• Lehetséges kiegészítések: változtatható sebességû speciális keverõ margarin és lágy krémek elõállításához, forróvíz-keringtetés, fagyasztás, légbekeverõ rendszer, számítógépes adatrögzítõ kiegészítõ

LEÍRÁS

Az FT25 kapart falú hõcserélõ rozsdamentes acél vázon helyezkedik el, amelyen egy membrántechnológiás szabályozópanel is van. A munkafelület tartalmazhat 1 vagy 2 hengert (B), ill. egy változtatható sebességû speciális margarinkeverõt (P), termékgyûjtõ tartályt és a szivattyút. A légbekeverõ rendszer, a nyomás alatti meleg vízet keringtetõ berendezés, valamint a szivattyú mellett rendelhetõ egy hûtõrendszer is, mely hûtött sós vizet keringtet a csõ falában. A kis szakaszos mennyiségek  lehetõséget adnak a termék gyors tesztelésére, a "tisztítsd a helyszínen" (CIP) módszer alkalmazása pedig megkönnyíti a tisztítást. Az alapzat tartalmaz egy kihúzható fiókot is, amelyben az elektromos berendezések vannak. A hátulján lévõ vízálló ajtón keresztül férhetünk a berendezéshez karbantartás során. 

LEGGYAKORIBB KONFIGURÁCIÓK

FOLYAMATOS MARGARINKRISTÁLYOSÍTÓ

FT25BP-IF-C: Egy henger és egy speciális margarinkeverõ.

FT25BBP-IF-C: Két henger és egy speciális margarinkeverõ.

Továbbá egy pihentetõ csõ, és egy sóoldatos hûtõrendszer. Egy sor olajemulzió dolgozható fel ezzel a berendezéssel.

FOLYAMATOS JÉGKRÉM-FAGYASZTÓ

FT25BA-IF-C: Egy henger

Légbekeverés egy kis levegõkompresszor segítségével és hûtés. Akár 300 %-os térfogatnövekedés is elérhetõ, a terméktõl függõen.

KOMBINÁLT JÉGKRÉM-  ÉS MARGARINKÉSZÍTÕ RENDSZER

FT25BBPA-IF-C: Két henger, egy speciális margarinkeverõ és légbekeverés.

ALKALMAZÁSI TERÜLETEK
• Margarin, lágy krémek elõállítása
• Süteménytöltelékek készítése
• Légkeveréssel készült termékek, jégkrémek, szorbetek gyártása
• Aszeptikus termékek: mártások, fûszerek, bébiételek, ömlesztett sajtok.

SPECIFIKÁCIÓK

HÕCSERÉLÕ HENGER:

Hõcserélõ felület: 0,045 m2

Tengely/csõ térfogatarány: 1 : 3,5

Kaparólemezek: 4 db tengely menti rozsdamentes acél 180 fokos eltérítéssel 

Hengerhossz: 0,35 m

Mûködési nyomás: 8 bar

SPECIÁLIS MARGARINKEVERÕ:

A tûk száma egy tengelyen: 20

A tûk száma a hengerben: 42

MEGHAJTÁSOK:

Változtatható sebességû váltóáramú motorok, inverter vezérlésû, sebesség: 0-1400 percenkénti fordulatszám

HÛTÕRENDSZER:

Keringtetett sóoldat: –25°C-ig

SZIVATTYÚK:

Teljesítmény: 0-20 liter/óra (nyomástól függetlenül)

Szilárd szemcsével szembeni tûrõképesség: 0,6 mm-ig, rostszálkezelési képesség: 25 mm-ig.

LÉGBEKEVERÕ RENDSZER:

Légszivattyú fordulatszámellenõrzõ szeleppel és túlfutásgátlóval

RENDELÉSI SPECIFIKÁCIÓK

Az egyes konfigurációk különbözõ részekbõl épülnek fel: FT25XXX -YY -Z –W

FT25XXX: henger konfiguráció, ahol XXX lehet:

BP: egy henger, egy speciális keverõ

BA: egy henger, légbekeverés

BBP: két henger, egy speciális keverõ

BBPA: két henger, egy speciális keverõ, légbekeverés

-YY melegítõ/hûtõ opciók:

-1F: hûtõrendszer

-Z szivattyú opciók:

-C: progresszív szivattyú (ajánlott)

-W feszültségadatok:  

-A 220-240V/1ph/50Hz

-C 415V/3ph/50Hz

-D 208V/3ph/60Hz

-G 220v/1ph/60Hz

OPCIONÁLIS KIEGÉSZÍTÕK

FT25-DTA-ALITE Adatrögzítõ, Windows-alapú szoftverrel. Számítógép szükséges hozzá USB-porttal, valamint Windows XP vagy újabb operációs rendszerrel. Segítségükkel mérhetõk: a szivattyú sebessége, a hengerek/speciális keverõk sebessége, a hõmérsékletek és nyomások valós idõben. Az adatok megjeleníthetõk grafikus vagy táblázatos formában, és nyomtathatók is.

Szükséges hozzá:

HÛTÕVÍZ

3liter/perc, 3bar, a hõmérséklete ≤ 20°C

ÁRAMELLÁTÁS

Lásd: rendelési specifikációk

SZÁLLÍTÁSI SPECIFIKÁCIÓK

Térfogat: 2,1 m3

Súly: 380 kg

MÉRETEK

Magasság: 1,4 m

Szélesség: 0,85 m

Mélység: 0,9 m