FT25 MODULÁRIS KAPART FALÚ HŐCSERÉLŐ RENDSZEREK

Cikkszám: FT25

Letölthető anyagok:

Termékleírás:

TULAJDONSÁGOK

• Moduláris rendszer, akár három kapart falú hőcserélő hengerrel is felszerelhető
• A hengerek sebességének szabályozása 1000 percenkénti fordulatszámig
• Beépített hőmérséklet-szabályozó rendszer
• Membrán szabályozópanel, amely egyszerű szabályozást és megfigyelést tesz lehetővé
• Önálló berendezés, mobil, rozsdamentes acél vázon, amely könnyen tisztítható, higiénikus felépítésű
• Kemény krómozott hengerek
• AISI 316-oss rozsdamentes acélból készült
• Lehetséges kiegészítések: változtatható sebességű speciális keverő margarin és lágy krémek előállításához, forróvíz-keringtetés, fagyasztás, légbekeverő rendszer, számítógépes adatrögzítő kiegészítő

LEÍRÁS

Az FT25 kapart falú hőcserélő rozsdamentes acél vázon helyezkedik el, amelyen egy membrántechnológiás szabályozópanel is van. A munkafelület tartalmazhat 1 vagy 2 hengert (B), ill. egy változtatható sebességű speciális margarinkeverőt (P), termékgyűjtő tartályt és a szivattyút. A légbekeverő rendszer, a nyomás alatti meleg vízet keringtető berendezés, valamint a szivattyú mellett rendelhető egy hűtőrendszer is, mely hűtött sós vizet keringtet a cső falában. A kis szakaszos mennyiségek  lehetőséget adnak a termék gyors tesztelésére, a "tisztítsd a helyszínen" (CIP) módszer alkalmazása pedig megkönnyíti a tisztítást. Az alapzat tartalmaz egy kihúzható fiókot is, amelyben az elektromos berendezések vannak. A hátulján lévő vízálló ajtón keresztül férhetünk a berendezéshez karbantartás során. 

LEGGYAKORIBB KONFIGURÁCIÓK

FOLYAMATOS MARGARINKRISTÁLYOSÍTÓ

FT25BP-IF-C: Egy henger és egy speciális margarinkeverő.

FT25BBP-IF-C: Két henger és egy speciális margarinkeverő.

Továbbá egy pihentető cső, és egy sóoldatos hűtőrendszer. Egy sor olajemulzió dolgozható fel ezzel a berendezéssel.

FOLYAMATOS JÉGKRÉM-FAGYASZTÓ

FT25BA-IF-C: Egy henger

Légbekeverés egy kis levegőkompresszor segítségével és hűtés. Akár 300 %-os térfogatnövekedés is elérhető, a terméktől függően.

KOMBINÁLT JÉGKRÉM-  ÉS MARGARINKÉSZÍTŐ RENDSZER

FT25BBPA-IF-C: Két henger, egy speciális margarinkeverő és légbekeverés.

ALKALMAZÁSI TERÜLETEK
• Margarin, lágy krémek előállítása
• Süteménytöltelékek készítése
• Légkeveréssel készült termékek, jégkrémek, szorbetek gyártása
• Aszeptikus termékek: mártások, fűszerek, bébiételek, ömlesztett sajtok.

SPECIFIKÁCIÓK

HŐCSERÉLŐ HENGER:

Hőcserélő felület: 0,045 m2

Tengely/cső térfogatarány: 1 : 3,5

Kaparólemezek: 4 db tengely menti rozsdamentes acél 180 fokos eltérítéssel 

Hengerhossz: 0,35 m

Működési nyomás: 8 bar

SPECIÁLIS MARGARINKEVERŐ:

A tűk száma egy tengelyen: 20

A tűk száma a hengerben: 42

MEGHAJTÁSOK:

Változtatható sebességű váltóáramú motorok, inverter vezérlésű, sebesség: 0-1400 percenkénti fordulatszám

HŰTŐRENDSZER:

Keringtetett sóoldat: –25°C-ig

SZIVATTYÚK:

Teljesítmény: 0-20 liter/óra (nyomástól függetlenül)

Szilárd szemcsével szembeni tűrőképesség: 0,6 mm-ig, rostszálkezelési képesség: 25 mm-ig.

LÉGBEKEVERŐ RENDSZER:

Légszivattyú fordulatszámellenőrző szeleppel és túlfutásgátlóval

RENDELÉSI SPECIFIKÁCIÓK

Az egyes konfigurációk különböző részekből épülnek fel: FT25XXX -YY -Z –W

FT25XXX: henger konfiguráció, ahol XXX lehet:

BP: egy henger, egy speciális keverő

BA: egy henger, légbekeverés

BBP: két henger, egy speciális keverő

BBPA: két henger, egy speciális keverő, légbekeverés

-YY melegítő/hűtő opciók:

-1F: hűtőrendszer

-Z szivattyú opciók:

-C: progresszív szivattyú (ajánlott)

-W feszültségadatok:  

-A 220-240V/1ph/50Hz

-C 415V/3ph/50Hz

-D 208V/3ph/60Hz

-G 220v/1ph/60Hz

OPCIONÁLIS KIEGÉSZÍTŐK

FT25-DTA-ALITE Adatrögzítő, Windows-alapú szoftverrel. Számítógép szükséges hozzá USB-porttal, valamint Windows XP vagy újabb operációs rendszerrel. Segítségükkel mérhetők: a szivattyú sebessége, a hengerek/speciális keverők sebessége, a hőmérsékletek és nyomások valós időben. Az adatok megjeleníthetők grafikus vagy táblázatos formában, és nyomtathatók is.

Szükséges hozzá:

HŰTŐVÍZ

3liter/perc, 3bar, a hőmérséklete ≤ 20°C

ÁRAMELLÁTÁS

Lásd: rendelési specifikációk

SZÁLLÍTÁSI SPECIFIKÁCIÓK

Térfogat: 2,1 m3

Súly: 380 kg

MÉRETEK

Magasság: 1,4 m

Szélesség: 0,85 m

Mélység: 0,9 m