FT25 MODULÁRIS KAPART FALÚ HŐCSERÉLŐ RENDSZEREK

Cikkszám: FT25

Letölthető anyagok:

Termékleírás:

TULAJDONSÁGOK

• Moduláris rendszer, akár három kapart falú hőcserélő hengerrel is felszerelhető
• A hengerek sebességének szabályozása 1000 percenkénti fordulatszámig
• Beépített hőmérséklet szabályozó rendszer
• Membrán szabályozópanel, amely egyszerű szabályozást és megfigyelést tesz lehetővé
• Önálló berendezés, mobil, rozsdamentes acél vázon, amely könnyen tisztítható, higiénikus felépítésű
• Kemény krómozott hengerek
• AISI 316-as rozsdamentes acélból készült
• Lehetséges kiegészítések: változtatható sebességű speciális keverő margarin és lágy krémek előállításához, forróvíz keringtetés, fagyasztás, légbekeverő rendszer, számítógépes adatrögzítő kiegészítő

LEÍRÁS

Az FT25 kapart falú hőcserélő rozsdamentes acél vázon helyezkedik el, amelyen egy membrán technológiás szabályozópanel is van. A munkafelület tartalmazhat 1, 2 vagy 3 hengert (B), ill. egy változtatható sebességű speciális margarin keverőt (P), termékgyűjtő tartályt és a szivattyút. A légbekeverő rendszer, a nyomás alatti meleg víz keringtető, valamint a szivattyú mellett rendelhető egy hűtőrendszer is, mely hűtött sós vizet keringtet a cső falában. A kis szakaszos mennyiségek lehetőséget adnak a termék gyors tesztelésére, a tisztítsd a helyszínen (CIP) módszer alkalmazása pedig megkönnyíti a tisztítást. Az alapzat tartalmaz egy kihúzható fiókot is, amelyben az elektromos berendezések vannak. A hátulján lévő vízálló ajtón keresztül férhetünk a berendezéshez karbantartás során. 

LEGGYAKORIBB KONFIGURÁCIÓK

FOLYAMATOS MARGARINKRISTÁLYOSÍTÓ

FT25BP-IF-C: Egy henger és egy speciális margarinkeverő.

FT25BBP-IF-C: Két henger és egy speciális margarinkeverő.

Továbbá egy pihentető cső, és egy sóoldatos hűtő rendszer. Egy sor olajemulzió dolgozható fel ezzel a berendezéssel.

 FOLYAMATOS JÉGKRÉM FAGYASZTÓ

FT25BA-IF-C: Egy henger

Légbekeverés egy kis levegőkompresszor segítésével és hűtés. Akár 300 %-os térfogat növekedés is elérhető, a terméktől függően.

KOMBINÁLT JÉGKRÉM ÉS MARGARIN RENDSZER

FT25BBPA-IF-C: Két henger, egy speciális margarinkeverő és légbekeverés.

UHT BERENDEZÉS ASZEPTIKUS TERMÉKEKHEZ

FT25BBB-2H-C: Három henger.

A nyomás alatt lévő forró vízzel való fűtés lehetővé teszi, hogy a folyamat hőmérséklete akár a 150°C-ot is elérje. (1 vagy 2 hengeres rendszer is elérhető)

ALKALMAZÁSI TERÜLETEK

• Margarin, lágy krémek
• Sütemény töltelékek
• Levegővel kevert termékek, jégkrémek, szorbetek
• Aszeptikus termékek: mártások, fűszerek, bébiételek, ömlesztett sajtok.

SPECIFIKÁCIÓK

HŐCSERÉLŐ HENGER:

Hőcserélő felület: 0.045 m²

Tengely/cső térfogatarány: 1 : 3.5

Kaparólemezek: 4 db tengely menti rozsdamentes acél 180^o-os köz

Hengerhossz: 0.35 m

Működési nyomás: 8 bar

SPECIÁLIS MARGARINKEVERŐ:

A tűk száma egy tengelyen: 20

A tűk száma a hengerben: 42

MEGHAJTÁSOK:

Változtatható sebességű AC motorok, inverter szabályozású, sebesség: 0-1400 percenkénti fordulatszám

HŰTŐRENDSZER:

Keringtetett sóoldat: –25°C-ig

SZIVATTYÚK:

Teljesítmény: 0-20 liter/óra

Szilárd szemcse tűrőképesség: 0.6 mm-ig, rostszál kezelési képesség: 25 mm-ig.

LÉGBEKEVERŐ RENDSZER:

Légszivattyú

NYOMÁS ALATTI MELEGVÍZ RENDSZER:

Elektromos: 4 kW

Működési nyomás: 6 bar.

Vízhőmérséklet: 160°C-ig.

Folyamat-hőmérséklet: 150°C-ig

RENDELÉSI SPECIFIKÁCIÓK

Az egyes konfigurációk különböző részekből épülnek fel: FT25XXX -YY -Z –W

FT25XXX: henger konfiguráció, ahol XXX lehet:

BP: egy henger, egy speciális keverő

BA: egy henger, légbekeverés

BBP: két henger, egy speciális keverő

BBB: három henger

BBPA: két henger, egy speciális keverő, légbekeverés

-YY melegítő/hűtő opciók:

-1F: hűtőrendszer

-1H: egy meleg víz keringtető

-2H: két meleg víz keringtető (ez 3 fázist igényel!)

-Z szivattyú opciók:

-G: fogaskerék szivattyú

-C: progresszív szivattyú (ajánlott)

-W feszültség adatok:  

-A 220-240V/1ph/50Hz

-C 415V/3ph/50Hz

-D 208V/3ph/60Hz

-G 220v/1ph/60Hz

OPCIONÁLIS KIEGÉSZÍTŐK

FT25XP-90IFD-USB Adatrögzítő, Windows alapú szoftverrel. Számítógép szükséges hozzá USB porttal, valamint Windows 98 vagy újabb operációs rendszerrel. Segítségükkel mérhetők: a szivattyú sebessége, a hengerek/speciális keverők sebessége, a hőmérsékletek és nyomások valós időben. Az adatok megjeleníthetők grafikus vagy táblázatos formában, és nyomtathatók is.

HŰTŐVÍZ

3liter/perc, 3bar, a hőmérséklete ≤ 20°C

ELEKTROMOSSÁG

FT25BA/BP/BBP-A 220-240v 1ph 50Hz

FT25BA/BP/BBP-G 220-240v 1ph 60Hz

FT25BBB-C 415v 3ph 50Hz

FT25BBB-D 208v 3ph 60Hz

FT25BBB-E 380v 3ph 50Hz

FT25BBB-F 220v 3ph 60Hz

SZÁLLÍTÁSI SPECIFIKÁCIÓK

Térfogat: 2.1 m³

Súly: 380 kg

MÉRETEK

Magasság: 1.4 m

Szélesség: 0.85 m

Mélység: 0.9 m